Lebensmittel

Die italienische Küche zählt zu den besten und interessantesten der Welt, und sicher ist bei jedem Italienurlaub das Essen einer der Höhepunkte. Doch abseits der zahlreichen bekannten Rezepte und Gerichte, gibt es noch viel Unbekanntes zu Entdecken. Dorothea Löcker und Alexander Potyka nehmen den Leser in ihrem reichhaltig bebilderten Band “Oliven, Wein und jede Menge Pasta” auf eine Rundreise durchs kulinarische Italien mit und bieten ausführliche Informationen zu Lebensmitteln, deren Geschichte und deren Anbauregionen.

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Geoff Bond gibt in “Natural Eating” Ratschläge zur richtigen Ernährungsweise. In seinem Ratgeber erläutert er, wie sich in den Industrienationen die Ernährung immer weiter vom natürlichen Bedarf des Menschen entfernt hat. Lebensmittelskandale sind die Folge davon. Bond empfiehlt sich auf die Grundbedürfnisse des Stoffwechsels rückzubesinnen, und durch natürliche Ernährung sowohl die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden zu steigern, als auch Umwelt und Ressourcen zu schonen.

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